Сезон начинается, урожай или первая большая партия приходит на склад, и вдруг выясняется, что ящиков не хватает: часть уехала с машиной к покупателю, часть стоит на мойке, часть треснула ещё прошлой зимой. Продукцию уложили во что нашлось — в картонные коробки, в мешки, в тару другого размера, которая не встаёт на поддон. А через месяц, когда пик прошёл, на складе стоят лишние стопки, купленные в спешке и втридорога.
Обе ситуации — следствие одного и того же: количество и размер пластиковых ящиков выбрали «на глаз». Эта статья — про расчёт. Как посчитать, сколько ящиков нужно под объём продукции, какой размер взять, чтобы тара вставала на поддон и стеллаж без зазоров, сколько заложить на оборот, мойку и потери и как учесть сезонный пик. Всё — с позиции закупщика, который отвечает и за то, чтобы тары хватило, и за то, чтобы деньги не лежали на складе в виде пустых стопок.
С чего начинается расчёт количества пластиковых ящиков: объём груза, а не стеллажи
Расчёт количества пластиковых ящиков начинается с продукции: сколько её, какая она и сколько одновременно лежит в таре. Размер склада и число стеллажей — это ограничения, а не исходные данные.
Прежде чем что-то считать, ответьте на четыре вопроса:
- Что будет лежать в ящиках. Мясо, овощи, ягоды, молочная продукция, запчасти, инструмент — от этого зависит тип ящика, сплошной или перфорированный, пищевой пластик или технический.
- Сколько продукции одновременно находится в таре. Не годовой объём, а пиковый остаток: сколько килограммов или штук лежит в ящиках в самый загруженный день.
- Сколько времени ящик проводит в одном цикле. Приёмка, хранение, отгрузка, возврат, мойка. Чем длиннее цикл, тем больше ящиков одновременно «в работе».
- Возвращается ли тара. Если ящики уезжают к покупателю и возвращаются через неделю, это одно количество. Если не возвращаются вовсе — совсем другое.
Частая ошибка — считать от места: «на складе помещается 400 ящиков, значит, берём 400». Если продукции в пик хватает на 250 ящиков, остальные полторы сотни будут стоять пустыми. Если на 600 — тары не хватит в первую же неделю сезона.
Размер пластиковых ящиков: почему удобно считать модулями 600×400 и 400×300
Размер ящика выбирают не только под продукцию, но и под поддон и стеллаж. Самые распространённые форматы — 600×400 и 400×300 мм — удобны тем, что без остатка укладываются на стандартный поддон 1200×800 мм.
Простая арифметика раскладки:
- 600×400 мм — четыре ящика в одном слое на поддоне 1200×800.
- 400×300 мм — восемь ящиков в одном слое на том же поддоне.
- Смешанная раскладка возможна: два ящика 600×400 занимают то же место, что четыре ящика 400×300, поэтому форматы можно комбинировать в одном слое.
Когда тара разного, «случайного» размера, на поддоне остаются зазоры, штабель получается неустойчивым, а часть полезной площади стеллажа пропадает. Поэтому первое правило расчёта — выбрать один-два модульных формата и считать в них, а не в сумме разных ящиков.
Второй параметр — высота. От неё зависит и объём, и сколько слоёв встанет на поддон под ограничение по высоте стеллажа или кузова. Для ориентира — геометрический объём по наружным размерам популярных форматов (полезный объём всегда немного меньше из-за толщины стенок):
| Формат ящика | Объём по наружным размерам | Для чего обычно берут |
|---|---|---|
| 600×400×75 мм | около 18 л | Невысокая раскладка, рассада, мелочи, инвентарь |
| 600×400×120 мм | около 29 л | Мясо и мясные изделия, полуфабрикаты |
| 600×400×200 мм | около 48 л | Хранение продуктов в холоде, складской оборот |
| 400×300×155 мм | около 19 л | Овощи, фрукты, ягоды |
| 400×300×270 мм | около 32 л | Транспортировка и выдача, молочная продукция, овощи |
Высокий ящик вмещает больше, но тяжелее в загруженном виде и сильнее давит на нижний ряд в штабеле. Для мягкой продукции — ягод, зелени, томатов — невысокий ящик часто лучше: верхние слои не давят на нижние.
Расчёт количества пластиковых ящиков под продукцию: формула и пример
Базовый расчёт укладывается в одну строку: количество ящиков равно пиковому объёму продукции, делённому на то, сколько помещается в один ящик, с поправкой на оборот и запас.
По шагам:
- Определите вместимость одного ящика в ваших единицах. Не в литрах, а в килограммах или штуках вашей продукции. Надёжнее всего — пробная укладка: загрузите ящик так, как это будут делать на складе, и взвесьте.
- Разделите пиковый остаток на вместимость. Это минимальное число ящиков, которые одновременно заняты продукцией.
- Добавьте ящики в обороте. Те, что уехали с отгрузкой, стоят на мойке, ждут приёмки. О том, как их посчитать, — в следующем разделе.
- Добавьте запас на потери. Трещины, отбраковка пищевой тары, ящики, которые «ушли» с водителем и не вернулись.
- Округлите до упаковки. Ящики обычно закупают комплектами, поэтому итог округляют вверх до целого числа комплектов.
Пример. Овощной склад в пик держит около 3 тонн продукции в таре. Пробная укладка показала, что в ящик 400×300×155 мм помещается примерно 10 кг — это число условное, для своей продукции его нужно проверить. Значит, одновременно под продукцией занято 300 ящиков. Цикл «приёмка — хранение — отгрузка — возврат — мойка» такой, что ещё около трети тары в любой момент находится вне склада или на мойке, — плюс 100 ящиков. Запас на отбраковку и потери — ещё 10%, около 40 штук. Итого около 440 ящиков.
Та же продукция в ящиках 600×400×200 мм потребует меньше тары по штукам, но каждый загруженный ящик будет тяжелее, а для мягких овощей нижние слои окажутся под давлением. Расчёт количества всегда идёт в паре с выбором размера — одно без другого не работает.
Оборотный фонд: сколько пластиковых ящиков в пути, на мойке и в ремонте
Оборотный фонд — это ящики, которые не заняты продукцией на складе, но и не свободны: они в пути, на мойке, ждут возврата от покупателя. Про него забывают чаще всего, и именно из-за него тары не хватает при формально правильном расчёте.
Как его прикинуть:
- Считайте в днях. Сколько дней в среднем ящик проводит вне склада: у покупателя, в машине, на мойке. Разделите это время на полный цикл — получите долю тары, которая постоянно «в отлучке».
- Учитывайте пищевую мойку. Пищевая тара моется после каждой смены, и пока ящик сохнет, он не участвует в работе.
- Учитывайте невозврат. Если часть ящиков покупатели не возвращают, это не оборотный фонд, а расходник, и его закладывают отдельной строкой.
- Учитывайте ремонт и отбраковку. Треснувший ящик нельзя вернуть в пищевой оборот, его переводят в технические или списывают.
Ориентир из практики: если ящики уезжают к покупателю и возвращаются, оборотный фонд легко достигает трети от основного количества, а при длинной логистике — и половины. Если тара не покидает склад, достаточно небольшого запаса на мойку и отбраковку. Лучше всего — посмотреть свою статистику за прошлый сезон: сколько ящиков в среднем было «где-то не здесь».
Отдельно полезно считать оборотный фонд по типам. Пищевые ящики под мясо и технические ящики под инструмент живут в разных циклах, и общий запас «на всё» быстро превращается в путаницу, когда в пищевой поток попадает ящик со двора.
Сезонный расчёт количества пластиковых ящиков: пик, спад и хранение пустой тары
Сезонный бизнес — овощехранилище, ягодное хозяйство, летняя торговля, заготовка — требует считать тару дважды: под пик и под межсезонье. Купить весь объём под пик и забыть — значит полгода хранить пустые стопки.
Что учесть при сезонном расчёте:
- Пиковую неделю, а не средний месяц. Тары должно хватить в самый загруженный момент, иначе продукцию уложат во что попало.
- Скорость нарастания. Если урожай приходит постепенно, часть ящиков можно докупить по ходу сезона, а не всю партию заранее.
- Хранение в межсезонье. Пустые ящики занимают место. Посчитайте, сколько стопок встанет в свободный угол склада и не мешают ли они основной работе.
- Условия хранения зимой. Ящики на неотапливаемом складе или под навесом должны быть морозостойкими, иначе весной часть окажется треснутой.
- Смену назначения. В межсезонье часть тары можно перевести на другие задачи — хранение инвентаря, рассада, внутренняя логистика, — но пищевые ящики после этого в пищевой поток уже не возвращаются.
Удобная практика — разделить закупку на «постоянный фонд», который работает круглый год, и «сезонный добор», который докупают перед пиком. Постоянный фонд считают по среднему остатку, добор — по разнице между пиком и средним. Через пару сезонов по собственным данным становится видно, сколько тары реально нужно в пик и сколько лежит без дела.
Штабель и площадь: расчёт количества пластиковых ящиков под место на складе
После того как понятно, сколько ящиков нужно, проверьте, поместятся ли они. Ограничений три: высота штабеля, нагрузка на нижний ящик и площадь.
Высота штабеля. Её ограничивает высота стеллажа, потолок камеры или кузова и удобство работы: верхний ящик должен сниматься без стремянки. Разделите допустимую высоту на высоту ящика — получите число ящиков в стопке.
Нагрузка на нижний ящик. Нижний ящик держит вес всех верхних, и у каждой модели свой предел. Если штабель выше нормы, пластик трескается по углам и рёбрам, стопка начинает «плыть» и может обрушиться. Признаки перегруза простые: нижние ящики прогнулись по центру дна, углы побелели, стопка стоит с наклоном. Поэтому число ящиков в стопке берут как меньшее из двух значений — по высоте и по допустимой нагрузке для загруженной тары.
Площадь. Разделите нужное количество ящиков на число ящиков в стопке — получите число стопок. Каждая стопка 600×400 занимает четверть поддона 1200×800, стопка 400×300 — восьмую часть. Добавьте проходы и зону мойки.
Перемещать штабели вручную по одному ящику долго и травмоопасно. Для складов, магазинов и пунктов выдачи есть грузовые тележки под ящики 600×400, на которых стопку перевозят целиком. Их количество тоже стоит заложить в расчёт: одна тележка на смену редко закрывает потребность в пик.
Пищевые и технические: раздельный расчёт количества пластиковых ящиков
Пищевую и техническую тару считают отдельно и не смешивают. Ящик, который стоял на земле или контактировал с ГСМ и реагентами, в пищевой оборот не возвращается: перфорация и щели накапливают грязь, которую трудно вымыть полностью.
Из этого следуют два практических вывода для расчёта:
- Запас пищевой тары больше. Любой ящик, побывавший «не там», выбывает из пищевого потока навсегда. Закладывайте на это отдельный процент отбраковки.
- Технические ящики не нужно покупать новыми из пищевого пластика, если под них можно перевести отбракованную пищевую тару. Но только в одну сторону: из пищевых в технические, никогда наоборот.
Маркировка делает расчёт устойчивым. Цвет ящика или несмываемая метка на борту показывают, к какому потоку он относится, и тогда сотрудники не берут первый попавшийся. Например, красный ящик — только под мясо, зелёный — под овощи, остальное — технические.
Для продуктов, которые перевозят и выдают покупателю, удобен ящик из пищевого пластика с ровными стенками, которые легко мыть, — например, ящик пластиковый Финпак 40×30×27 см: морозостойкий, подходит для мяса, молочных продуктов и овощей, а по размеру вписывается в модуль 400×300.
Для овощей и фруктов, которым нужна вентиляция, подойдёт ящик пластиковый перфорированный 400×300×155 мм: решётчатые стенки дают продукции дышать, а целые бортики держат штабель.
Какой формат пластиковых ящиков под какую задачу: памятка для расчёта
Универсального ящика нет, поэтому расчёт удобно вести по задачам: для каждой — свой формат и свой коэффициент запаса.
| Задача | Что важно в ящике | Формат для расчёта |
|---|---|---|
| Хранение продуктов в холоде | Пищевой пластик, морозостойкость, ровные стенки для мойки | Ящик Е2 600×400×200 мм, сплошной |
| Мясо и мясные изделия | Перфорация для стока, морозостойкость, цвет как маркер потока | Ящик 600×400×120 мм с перфорированными стенками |
| Овощи, фрукты, ягоды | Вентиляция через решётчатые стенки, невысокий борт | Ящик 400×300×155 мм, перфорированный |
| Транспортировка и выдача | Пищевой пластик, морозостойкость, удобный вес | Ящик 40×30×27 см |
| Инвентарь, мелочи, рассада | Невысокий борт, сплошное дно | Ящик 600×400×75 мм |
Сплошные ящики держат больший вес и защищают содержимое от пыли, но хуже вентилируются. Перфорированные лучше проветривают, но быстрее пачкаются и требуют более частой мойки — а значит, и больший оборотный фонд. Выбирайте по содержимому, а не по цене за штуку: разница в стоимости окупается сроком службы.
Если в холодильной камере важно закрыть продукцию от пыли и конденсата, учитывайте в расчёте и крышки — они продаются отдельно, и их количество считают по числу верхних ящиков в стопках, а не по общему числу тары. Посмотреть их можно в разделе крышки для ящиков.
Ошибки в расчёте количества пластиковых ящиков, которые дорого обходятся
Большинство ошибок в расчёте связаны не с арифметикой, а с тем, что какой-то поток тары просто не учли.
- Считают по вместимости склада, а не по продукции. Итог — либо пустые стопки, либо нехватка в первую неделю сезона.
- Забывают оборотный фонд. Формально ящиков хватает, но треть из них всегда у покупателя или на мойке.
- Смешивают форматы. Ящики разных размеров не встают на поддон без зазоров, штабель неустойчив, место пропадает.
- Не учитывают высоту и нагрузку штабеля. Ящики помещаются по площади, но стопка нужной высоты перегружает нижний ряд.
- Не закладывают отбраковку пищевой тары. Любой ящик, побывавший на улице, выбывает из пищевого потока, и к концу сезона пищевых ящиков становится заметно меньше.
- Считают без нецелевого использования. На объектах ящики уходят на временные подставки, стеллажи и даже импровизированное ограждение — и в складской оборот уже не возвращаются.
Последний пункт стоит обсудить с теми, кто работает на площадке. Если ящики регулярно уходят под нецелевые задачи, честнее заложить под них отдельное количество технической тары, чем каждый раз недосчитываться пищевой. А там, где нужна не тара, а предупреждение водителей — на дорожных работах, у траншей, на проездах, — ящики не годятся вовсе: там работают штатные средства, о которых мы писали в материале веха сигнальная дорожная: эксплуатация и уход. Конусы для таких задач собраны в разделе дорожные конусы.
Что проверить перед закупкой, когда расчёт количества готов
Когда цифра посчитана, перед оформлением заказа пройдитесь по короткому списку — он отсекает большинство будущих проблем.
- Габариты и совместимость. Новые ящики должны вставать на поддон и в стеллаж вместе с уже имеющейся тарой, а одинаковые ящики — ровно становиться друг на друга.
- Морозостойкость. Для холодильника, улицы и неотапливаемого склада это ключевой параметр: ящик, не рассчитанный на минус, треснет при первой же зимней ночи.
- Назначение пластика. Пищевой или технический — решите заранее, сколько нужно каждого типа.
- Нагрузка при штабелировании. Уточните, сколько ящиков можно ставить друг на друга и какой вес держит нижний, — от этого зависит расчёт площади.
- Кратность упаковки. Округлите итог до целых комплектов, чтобы не остаться с недостающими десятью штуками.
- Бюджет. Сравните стоимость полного комплекта с ценой нехватки: продукции, уложенной в неподходящую тару, простоя приёмки, срочной докупки.
О том, из чего складывается цена и когда дешёвый ящик обходится дороже, у нас есть отдельный разбор сколько стоят пластиковые ящики: честный расклад для закупщика. А модели под продукты, овощи и складской оборот собраны в разделе с ящиками для хранения — там удобно сверить форматы с вашим расчётом. Если нужна тара под конкретный размер и режим, загляните в общий каталог и подберите комплект под свою задачу.
Частые вопросы
Как быстро посчитать, сколько пластиковых ящиков нужно складу?
Возьмите пиковый остаток продукции в таре и разделите на вместимость одного ящика в килограммах или штуках — это минимум. Добавьте оборотный фонд (ящики в пути, на мойке, у покупателя), запас на отбраковку и округлите до целых комплектов.
Какой размер ящика выбрать, чтобы он вставал на поддон?
Удобнее всего модульные форматы 600×400 и 400×300 мм: на поддон 1200×800 в одном слое встаёт четыре ящика 600×400 или восемь ящиков 400×300, и форматы можно комбинировать. Случайные размеры оставляют зазоры и делают штабель неустойчивым.
Сколько ящиков закладывать на оборот и мойку?
Зависит от логистики. Если тара не покидает склад, хватает небольшого запаса на мойку и отбраковку. Если ящики уезжают к покупателю и возвращаются, оборотный фонд легко достигает трети от основного количества, а при длинной логистике — и больше. Надёжнее всего опираться на статистику прошлого сезона.
Как учесть сезонный пик и не хранить пустые ящики полгода?
Разделите закупку на постоянный фонд, который считают по среднему остатку, и сезонный добор, который докупают перед пиком по разнице между пиком и средним. Заранее проверьте, где будут храниться пустые стопки в межсезонье и выдержат ли ящики мороз.
Как рассчитать высоту штабеля?
Возьмите меньшее из двух значений: сколько ящиков помещается по высоте стеллажа или камеры и сколько допускает нагрузка на нижний ящик для загруженной тары. Если нижние ящики прогибаются по центру дна или углы белеют, штабель перегружен.
Нужно ли считать пищевую и техническую тару отдельно?
Да. Пищевые ящики, побывавшие на улице или в контакте с ГСМ и реагентами, в пищевой оборот не возвращаются, поэтому их запас должен быть больше. Техническую тару можно пополнять за счёт отбракованной пищевой, но никогда не наоборот.
Что выгоднее — высокие ящики или низкие?
Высокие вмещают больше и требуют меньше штук, но тяжелее в загруженном виде и сильнее давят на нижний ряд. Для мягкой продукции — ягод, зелени, томатов — обычно выгоднее невысокие ящики: верхние слои не давят на нижние, и потерь меньше.
Как учесть в расчёте крышки и тележки?
Крышки считают по числу верхних ящиков в стопках, а не по общему количеству тары. Тележки — по числу одновременных перемещений в пиковую смену: одной тележки на смену при большом обороте обычно не хватает.
